Opplev vietnamesisk dragedans, lær å spise med pinner og se hvordan håndtrukne nudler blir laget. Under Kulturnatt byr Mathallen på tre korte aktiviteter med mat og kultur fra Asia.
Program
17.30 – Møt den vietnamesiske dragen i mathallen!
Opplev den fargerike vietnamesiske dragen på nært hold i Matværste.
18.30 – Hjelp, hvordan spiser jeg med pinner? Bli ekspert ved hjelp av Pho & Wok
Hvordan brukes egentlig spisepinner, og hvordan holdes de uten at de sklir i alle retninger? Pho & Wok og Fresh Asia gir en enkel innføring i hvordan spisepinner brukes.
Det blir praktiske tips og enkle øvelser som gjør det lettere å få tak på teknikken. En fin anledning til å prøve seg fram og bli litt sikrere med pinnene.
19.00 – Håndtrukne nudler fra Silkeveien – Visal viser hvordan det gjøres
Langs den gamle handelsruten Silkeveien gjennom Sentral-Asia har mattradisjoner utviklet seg og blitt delt gjennom generasjoner. Blant disse finner man uigurenes håndtrukne nudler.
Under Kulturnatt viser Visal hvordan nudlene blir laget for hånd. Se hvordan deigen strekkes og formes til lange nudler ved hjelp av en teknikk som krever både øvelse og presisjon.
—————————————————–
Kulturnatt Fredrikstad går av stabelen 11. september 2026. Opplevelser for alle over hele byen – alt er gratis, inkludert bussen! Les mer på Kulturnatt Fredrikstad