Fredag 27. februar inviterer Restaurant ELIN til en helaften med skrei i hovedrollen.
ELINs kokk og driver Martin Borgaas har god erfaring med skrei fra blant annet Lofoten Fiskerestaurant, Havsmak, Straen Fiskerestaurant og Engelsviken Brygge.
4 retter kr. 995,-
m/vinpakke kr. 1495,-
– Fritert torsketunge med selleripurè, sitron beurre blanc og dillolje
– Confitert skrei med timian, sopprisotto og fenikkelcruditè
– Pannestekt skrei med gulrotpurè, sprøstekt bacon, grillet brokkolini smørsaus og rogn
– Ostekake creme brûlée med bringebærsorbèt
Dørene åpner kl. 1800 og første rett serveres ca kl. 1900.